コーヒードリッパーは円すい形が好みで、HARIOの樹脂製やセラミック製を使用していました。しかし、セラミック製は割ってしまい、樹脂製は使用しているうちにコーヒーの汚れが目立つようになりました。
何か良いドリッパーはないかと探していた時に見つけたのが珈琲考具のワイヤーフレーム型のドリッパー。
これは汚れにくくてよいかも！と思い、早速購入。ワイヤーだけだと頼りないかな？という心配をよそに、お湯を注いでも安定しており全く問題なし。
同じコーヒー豆でもコーヒードリッパー1つで味がかなり変わるのでどうなるかドキドキでしたが、変わりなくいつもの美味しさでした。因みにペーパーは円すい型、台形どちらもOKなので、100円ショップで1枚当たりの価格が安い台形型を円すいに折って使用しています。
そして、ワイヤーは使用後に洗うのも簡単でつるしておくと乾きやすく清潔に保てる点が一番気に入りました。3サイズあり、私は一番小さいワンドリッパー（1杯用）を使用しています。1杯用とありますが、2杯淹れても問題ないです。
ブラックのコーヒーを飲むと何か食べたくなるので、いつもスイーツを食べるのですが、最近ケーキ屋さんやコンビニのスイーツ、スーパーのおやつも値上がりして高い。というわけで、最近よく作るのが焼き芋。生協の宅配で焼き芋向きのシルクスイートや紅はるかを定期的に購入しています。
私の焼き芋の作り方は
1.芋を洗って濡れたままアルミホイルに包む
2.魚焼きグリルに入れて260℃、30分にセット
※温度設定機能ありのグリルを使用しています
3.30分経過後、そのまま30分放置
4.串を刺して中まで火が通っているかを確認し、アルミホイルを取って少し冷ます
芋は直径4-5cm位のものがベストで、太さで焼く時間を調整しています。準備は簡単であとはほったらかしにできるので在宅勤務の合間に作れます。毎回焼くのが少々面倒なのでまとめて作って余った分を冷蔵庫や冷凍庫に入れておき、都度レンジで温めて食べます。
さつまいもはスイーツよりも食物繊維も豊富。そして温まるので冬のおやつには最適です。ただ、暑い季節には向かないので、その時はまた別の簡単でヘルシーなスイーツを開拓したいです。
さて、コーヒーの他に最近よく飲んでいるのがチャイ。オフィスの近所に最近オープンしたインドレストランで飲んだチャイが凄く美味しくて、家でも飲みたいとレシピを検索。紅茶の茶葉とスパイスを用意して作るのは少々面倒だと思っていたら、カルディであらかじめスパイスをブレンドした茶葉を見つけて購入しました。
作り方はこちらを参考にしています。
レストランのチャイには及ばないけれど、結構スパイスがきいているので、家で簡単に本格的なチャイを楽しんでいます。夏はアイスで飲んでみたいです。
